Przepisy na zdrowe słodkości

Niezdrowe tłuszcze, sztuczne słodziki, etykiety elektroniczne, stabilizatory... znalezienie na sklepowych półkach słodyczy, które są jednocześnie zdrowe i niedrogie, graniczy dziś niemal z cudem. Dlatego zebraliśmy przepisy na zdrowe słodkości, które z łatwością przygotujesz w domu. Są one tak proste, że nawet Twoje dzieci mogą pomóc Ci je przygotować.

Czy starasz się nakłonić swoje dzieci do stosowania zdrowej diety? W takim razie zapewne wiesz, że największym problemem są często zdrowe słodycze. Słodycze lubią nie tylko dzieci, ale także rodzice. Dobra wiadomość jest taka, że ​​możesz szybko i łatwo przygotować zdrowe słodycze dla swoich dzieci w domu. Mamy 8 przepisów na zdrowe, domowe słodycze, które dzieci pokochają tak samo jak kupione w sklepie ciasteczka i czekoladki. Albo nawet więcej.

Ostrzeżenie: W wielu przepisach można znaleźć masło orzechowe, płatki owsiane, a nawet produkty mleczne. Zawsze upewnij się, że Twoje dziecko nie ma alergii na składniki produktu, zanim mu je podasz. Jeśli Twoje dziecko ma alergię na jakiś składnik, możesz zastąpić go innym lub wypróbować inny przepis.

Energy balls z owsa i orzechów arachidowych

Składniki

• ¾ szklanki posiekanych daktyli
• ½ szklanki płatków owsianych
• ¼ szklanki masła orzechowego
• nasiona chia

Procedura

• Wydrążone i pokrojone daktyle namocz w misce z wodą przez 5–10 minut, następnie odcedź.
• Zmiksuj daktyle z płatkami owsianymi i masłem orzechowym, aż składniki się połączą.
• Uformuj z tej mieszanki kulki (powinno wyjść około 12 kulek) i obtocz je w nasionach chia.
• Kulki energetyczne, tzw. Bullets, możesz na koniec zanurzyć w roztopionej, wysokiej jakości, gorzkiej czekoladzie z odrobiną syropu klonowego. Dzięki temu dzieci poczują, że dostały prawdziwą gratkę.
• Gotowe kulki włóż do lodówki na co najmniej 15 minut. Będą tam stały przez tydzień, ale zakładamy, że po prostu pokryją się kurzem.

Źródło foto: Unsplash

Mrożone kawałki jogurtu z truskawkami i czekoladą

Składniki

• 3 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
• ¼ szklanki syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 i ½ szklanki pokrojonych truskawek
• ¼ szklanki chipsów czekoladowych/czekoladowych chipsów

Przygotowanie

• Wyłóż dużą blachę do pieczenia lub formę z podniesionymi brzegami papierem do pieczenia.
• W dużej misce wymieszaj jogurt grecki z syropem klonowym (lub miodem) i ekstraktem waniliowym, a następnie rozłóż całość na blasze do pieczenia.
• Na wierzchu mieszanki ułóż pokrojone truskawki i posyp kawałkami czekolady.
• Umieść tackę w zamrażarce na co najmniej trzy godziny.
• Pokrój dokładnie zamrożony jogurt w mniejsze kostki. Może się zdarzyć, że poszczególne kawałki pękną pod nożem, ale to nie ma żadnego znaczenia. Będzie to jeszcze bardziej skuteczne, a pyszny smak nie ulegnie zmianie.

Ciasteczka owsiane bez cukru

Składniki

• 1 i ½ szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mąki owsianej
• ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 2 dojrzałe banany
• 2 duże jajka
• ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego lub masła
• ¾ szklanki posiekanych daktyli lub suszonych rodzynek
• ½ szklanki startego niesłodzonego kokosa
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i połóż papier do pieczenia na dużej blasze.
• Wymieszaj w dużej misce płatki owsiane, mąkę owsianą, cynamon, sodę oczyszczoną i sól.
• W małej misce rozgnieć banany, dodaj jajko, olej kokosowy (lub masło) i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
• Połącz suche składniki z „mokrymi” składnikami oraz daktylami i dokładnie wymieszaj, aż powstanie ciasto.
• Nabieraj ciasto dużą łyżką, formuj kulki i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (powinno wyjść około 15 kulek).
• Delikatnie spłaszcz kulki widelcem.
• Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15–17 minut. Przed podaniem odstawić do ostygnięcia.

Źródło foto: Unsplash

Ciasteczka popcornowe z czekoladą i wiśniami

Składniki

• 2 łyżeczki oleju roślinnego
• 100g popcornu
• 2 białka jaj
• 2 łyżeczki niesłodzonego kakao
• 65 g suszonych wiśni

Procedura

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i umieść papierowe foremki w foremkach na muffiny.
• Rozgrzej olej w dużym garnku, dodaj kukurydzę, przykryj pokrywką i potrząsaj garnkiem, aż kukurydza zamieni się w popcorn. Oczywiście, możesz też wykorzystać maszynkę do popcornu, jeśli masz ją w domu.
• Pozostaw gotowy popcorn do ostygnięcia na co najmniej 5 minut.
• W międzyczasie ubij białka z kakao.
• Ostrożnie wymieszaj popcorn i posiekane suszone wiśnie z mieszanką białkową, a następnie podziel gotową mieszankę na babeczki.
• Piec około 8-10 minut i pozostawić do ostygnięcia.

Faszerowane daktyle

Składniki

• 8 daktyli
• 4 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki gorzkiej czekolady
• gruba sól

Przygotowanie

• Przekrój daktyle wzdłuż i usuń pestki – nie przecinaj ich na pół.
• W misce wymieszaj masło orzechowe i posiekaną czekoladę.
• Napełnij każdą daktylę do połowy nadzieniem czekoladowo-orzechowym i delikatnie dociśnij krawędzie przekroju.
• Posyp posiekaną czekoladą i solą i ciesz się tym szybkim i zdrowym deserem.
• Wskazówka: Zamiast posypywać czekoladą daktyle nadziewane masłem orzechowym, możesz zanurzyć je w rozpuszczonej czekoladzie i odstawić do stężenia.

Batony zbożowe z żurawiną i migdałami

Składniki

• 3 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka płatków ryżowych
• 1 szklanka suszonej żurawiny
• ½ szklanki posiekanych migdałów
• ½ posiekanych orzechów pekan
• ¼ łyżeczki soli
• ⅔ szklanki syropu kukurydzianego
• ½ szklanki gładkiego masła orzechowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 23x33 cm papierem do pieczenia i spryskaj ją olejem.
• W misce wymieszaj płatki owsiane, płatki ryżowe, żurawinę, migdały, orzechy pekan i sól.
• W małej misce wymieszaj syrop kukurydziany, masło migdałowe i ekstrakt waniliowy, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
• Dodaj płynną mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
• Rozłóż całą mieszankę na blasze do pieczenia i delikatnie dociśnij.
• Piecz przez około 20–25 minut. Jeśli chcesz, aby batony były bardziej suche, pozostaw je w piekarniku na kolejne 10 minut.
• Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie, a następnie pokrój je na paski.
• Pozostaw je do ostygnięcia na kolejne pół godziny, a następnie rozdziel je.

Źródło foto: Freepik

Szybkie pączki jabłkowe

Składniki

• 1 średnie jabłko
• 3 łyżki masła migdałowego
• 2 łyżeczki startego niesłodzonego kokosa

Procedura

• Usuń gniazdo nasienne z jabłka za pomocą wydrążacza.
• Pokrój jabłko w poprzek na 8 plasterków o grubości około 6 mm.
• Posmaruj każdy krążek masłem migdałowym i posyp wiórkami kokosowymi.
• I to wszystko! Oto zdrowa i bardzo szybka słodka przekąska.

Skórki mango

Składniki

• 3 duże, dojrzałe mango
• ½ szklanki wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

• Obierz mango i ostrożnie pokrój je w plasterki. Dojrzałe mango są śliskie, dlatego należy zachować ostrożność podczas ich krojenia.
• Rozgrzej piekarnik do 90°C i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
• Zmiksuj mango z wodą i sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
• Wlej sok do średniej wielkości rondla i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Kiedy sok zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż woda odparuje, a w garnku będzie około 2 szklanek puree.
• Wylej puree na blachę do pieczenia, rozprowadź na równą grubość i susz w piekarniku nagrzanym do 90°C przez około 4-6 godzin. Do suszenia owoców można również wykorzystać suszarkę do owoców, ale można to również zrobić bez niej.
• Dokładnie osuszoną i ostudzoną skórkę zwiń w rulon i pokrój ją ostrym nożem na paski o szerokości 5 cm. Skórka owocowa wytrzyma w lodówce około tygodnia. W ten sposób możesz wykonać dowolny deser owocowy, nawet z różnych rodzajów owoców.

A więc, czy już jesz przekąski? Jeśli nadal Ci mało, zainspiruj się naszymi przepisami na zdrowe muffiny. Nie zapominajmy, że oprócz zdrowej diety, dla dzieci ważna jest także zabawa. Połącz przyjemne z pożytecznym i zajmij dzieci, przygotowując słodkości, bawiąc się w dziecięcej kuchni. Z pewnością poradzą sobie z formowaniem kulek i mieszaniem składników we własnej kuchni. Co o tym myślisz?

Źródło zdjęcia na okładce: Freepik