Wprowadzanie pierwszych stałych pokarmów do diety dziecka to jedno z najważniejszych wydarzeń w jego życiu. Ich świat nagle poszerzy się o nowe, dotychczas nieznane smaki, zapachy i tekstury. Kiedy i jak zacząć wprowadzać pierwsze pokarmy stałe? Które warzywo lub owoc wprowadzamy do diety jako pierwsze? Wejdź z nami do bogatego świata pierwszych pokarmów i zostań ekspertem w zakresie stałego pokarmu dla niemowląt.
Nowi rodzice, bombardowani nieproszonymi radami dotyczącymi rodzicielstwa ze wszystkich stron, są pełni obaw wobec wszystkiego, co nowe. Czy robimy to dobrze? Czy to nie zaszkodzi dziecku? Czy to w porządku, że nasze babcie robiły to inaczej? Wprowadzając pierwsze pokarmy stałe (i nie tylko), należy kierować się zasadą, że lęki i zmartwienia należy odsunąć na bok. Pediatrzy są zgodni, że najlepszy czas na rozpoczęcie wprowadzania nowych pokarmów (czyli pierwszych pokarmów stałych) przypada na okres od 4 do 6 miesięcy. Tak, nowe początki mogą być i prawdopodobnie będą trudne, ale dzięki naszym radom, szóstemu zmysłowi rodziców i łagodnemu podejściu, przejście na pokarmy stałe będzie bardziej komfortowe.
Delikatnie i krok po kroku
Pierwsze pokarmy stałe należy wprowadzać między czwartym a szóstym miesiącem życia dziecka. Zaczniesz zapoznawać dziecko z nowymi smakami, które są delikatne i odpowiednie dla wrażliwego układu pokarmowego dziecka. Zacznij od warzyw zawierających dużo błonnika, takich jak marchew, cukinia, młoda fasolka szparagowa i brokuły. Dzięki ich konsystencji dziecko zacznie się przyzwyczajać do nowych smaków – gorzkiego i kwaśnego. Do pierwszych pokarmów nie dodawaj soli ani cukru – pozwoli to dziecku poczuć prawdziwy smak jedzenia.
Wszystko nie będzie już takie miękkie i gładkie jak mleko matki, nagle w jedzeniu pojawi się błonnik, coś, co dziecko poczuje na języku i będzie musiało ocenić, czy mu się to podoba, czy nie. Dlatego dobrym pomysłem jest zaczynanie od warzyw miękkich, zawierających minimalną ilość błonnika, nawet po ugotowaniu i zmiksowaniu.
Zacznij od małej ilości, aby sprawdzić, czy dziecko zaakceptuje nowy pokarm. Obserwuj, jak dziecko to przyjmuje, jak reaguje i czy nie występują żadne reakcje alergiczne lub nietolerancje (zaczerwienienie, wysypka, kolka itp.). Nie ma potrzeby się spieszyć, wprowadzanie pierwszych stałych pokarmów nie jest obowiązkiem, który musisz spełnić, gdy dziecko skończy szósty miesiąc. Ciesz się tymi chwilami i odkrywaj nowe rzeczy ze swoim maluchem.
Źródło foto: Freepik
Zostań przewodnikiem
Pierwsze stałe pokarmy stwarzają idealną okazję do rozmowy z dzieckiem, chociaż jego reakcja może być inna. Teraz nadszedł czas, aby porozmawiać z dzieckiem o tym, co się dzieje. Przygotowując jedzenie dla dziecka, porozmawiaj z nim o tym, jak będzie wyglądało jego dzisiejsze menu, opisz zapach, kolor, smak, a także wymów nazwy warzyw i owoców. Możesz mieć wrażenie, że Twoje dziecko Cię nie zauważa, ale później zauważysz, że zachowuje się tak samo, bawiąc się w kuchnię, karmiąc swoją lalkę.
Od czwartego miesiąca życia dzieci zaczynają eksperymentować, uczyć się, a ich pamięć się rozwija. Przygotuj się na to, że będą dotykać jedzenia, czuć zapachy i widzieć kolory. Twoje dziecko wyczuje nowy smak na języku, a wszystkie jego zmysły staną się czujne. Dziecko od urodzenia stopniowo poszerza swoje horyzonty i nie inaczej jest w przypadku pokarmów uzupełniających. Wprowadzaj nowe smaki do swojego jadłospisu stopniowo, daj mu czas na przyzwyczajenie się do nich, nie ma potrzeby się spieszyć.
Od tłuszczów do cukrów
Mleko matki o wysokiej zawartości tłuszczu, które wspomaga rozwój dziecka, zostanie zastąpione (lub uzupełnione) produktami bogatymi w węglowodany. Na początku będą to warzywa, potem owoce, a nieco później skrobia, która pomoże dziecku dobrze rosnąć, spać i się uczyć. Mimo to mleko matki nadal będzie stanowić ważną część diety Twojego dziecka, gdyż zaspokaja wiele potrzeb.
Wprowadzanie pierwszych stałych pokarmów powinno przebiegać naprawdę delikatnie i oszczędnie, ponieważ do pierwszego roku życia służy ono głównie rozbudzeniu kubków smakowych dziecka. Pierwsze pokarmy uzupełniające w tym okresie dają dziecku możliwość odkrywania nowych posiłków, a przede wszystkim składników, z których są przygotowywane i które później posłużą do uzupełnienia codziennej diety.
Szanuj tempo dziecka
Wprowadzając pierwsze stałe pokarmy, ale i biorąc pod uwagę cały rozwój dziecka, nie zapominaj o swoim tempie i respektuj jego naturalne tempo. Zwróć uwagę na podejście dziecka do nowych potraw i jego chęć do ich próbowania, na jego umiejętność doceniania nowych faktur, a także na jego chęć sięgnięcia po łyżkę, co jest zaledwie małym krokiem w kierunku samodzielnego jedzenia (choć wiąże się to z narobieniem sporego bałaganu, ale zawsze). Pozwól swojemu dziecku wchodzić w ten nowy etap życia stopniowo, we własnym tempie i dostosuj się do jego tempa. Dzięki temu będziesz cieszyć się każdym nowym osiągnięciem w pełni i nie będziesz bezmyślnie spieszył się, aby osiągnąć następny.
Kiedy, ile i jak często?
Pytania, które nurtują rodziców równie często, jak zawartość talerza dziecka, dotyczą tego, kiedy, ile i jak często podawać dziecku pokarmy stałe. Nie ma jednej, ogólnej i konkretnej pory dnia, która byłaby do tego przeznaczona. Jeśli karmisz piersią, możesz podawać dziecku pokarmy stałe w momencie, gdy masz mało mleka, np. późnym popołudniem lub wieczorem. Jeśli masz małego, głodnego malucha, który otwiera szeroko buzię zaraz po przebudzeniu, spróbuj dać mu łyżeczkę jedzenia na śniadanie.
Szybko dowiesz się, kiedy będzie najlepszy moment w Twoim przypadku. Twoje dziecko daje Ci znać za pomocą różnych sygnałów - otwiera buzię, gdy widzi, że jesz lub pijesz, zaczyna sięgać po talerzyk i sztućce, a nawet może wkładać piąstki do buzi. Nie wahaj się zaproponować dodatku, nawet jeśli Twoja pociecha z zainteresowaniem obserwuje Cię podczas posiłku. No cóż, poczekaj aż dziecko odwróci głowę w drugą stronę, zmarszczy brwi lub w inny sposób zaprotestuje przeciwko jedzeniu. Nie stresuj siebie ani jego niepotrzebnie.
Zacznij od jednego posiłku dziennie, stopniowo zwiększaj dawkę do dwóch (np. jeden rano i jeden wieczorem). Kontynuuj w ten sposób przez cały miesiąc. Menu czteromiesięcznego dziecka będzie prosta i początkowo będzie się składać z jednego rodzaju gotowanych, miksowanych i zmiksowanych warzyw. Rodzice i eksperci są zgodni, że puree z marchwi jest najlepszym pierwszym pokarmem, głównie ze względu na jego słodki smak. Mleko matki ma też lekko słodki smak, więc nie będzie to dla dziecka dużym szokiem.
Pierwsza przekąska powinien składać się z jednego rodzaju warzyw, po kilku dniach spróbuj dodać inny rodzaj warzyw, a gdy już odniesiesz początkowy sukces, po tygodniu możesz dodać mięso. Po tej pierwszej fazie można przejść do tzw. drugiej przekąski – owoców. Idealnym rozwiązaniem jest wprowadzenie do jadłospisu dziecka substancji odżywczych pochodzących z jabłek, np. musu jabłkowego. Postępuj tak samo jak z warzywami – po kilku dniach dodaj banana do jabłka i na końcu marchewkę. W pierwszym roku unikaj całkowicie soli, doprawiaj potrawy przyprawami i zagęszczaj je wyłącznie ziemniakami, nie używaj zagęszczaczy ani sosów.
Czy zastanawiasz się, ile gramów przekąski powinno jeść 5-miesięczne dziecko? Nie oczekuj, że Twoje dziecko na początku zje całą miskę puree z marchwi. Na początek wystarczy łyżeczka lub dwie, ale później możesz zwiększyć ilość:
- Niemowlę w wieku 4-6 miesięcy wypija dziennie około 700-1000 ml mleka matki lub mleka modyfikowanego, które można uzupełniać 1-4 łyżeczkami pokarmu uzupełniającego raz lub dwa razy dziennie;
- Niemowlęciu w wieku 6-8 miesięcy zaleca się picie takiej samej ilości mleka i 4-9 łyżeczek pokarmu uzupełniającego dwa do trzech razy dziennie, aby zaspokoić zapotrzebowanie i uzupełnić składniki odżywcze;
- Dziecko w wieku 9-12 miesięcy wypija 500-900 ml mleka (karmy kobiecej lub mleka modyfikowanego) dziennie, jednak musi jeść więcej, aby czuć się sytym. Dzienna dawka pokarmów uzupełniających w tym wieku może sięgać 200 gramów.
Nie ma uniwersalnych tabel, które dyktowałyby, kiedy, ile i jak często dziecko powinno jeść.Niektórym dzieciom po dwóch łyżeczkach będzie już dość, podczas gdy inne dzieci w tym samym wieku będą prosić o więcej. Przede wszystkim postępuj zgodnie z tym, co „mówi” Ci dziecko, i nie zmuszaj go do jedzenia, jeśli jest wyraźnie zdenerwowane i unika jedzenia. Jeśli dziecko przybiera na wadze, jest zdrowe i najwyraźniej szczęśliwe, nie masz się czym martwić. Jeśli masz wątpliwości co do jego diety, skonsultuj się z pediatrą, który będzie wiedział, co robić dalej.
Na początek proste owsianki
Nie wiesz, co może jeść Twoje dziecko? Przepisy na pierwsze pokarmy nie są wcale skomplikowane, najczęściej gotujesz i miksujesz warzywa, mięso, owoce i różne kombinacje dla swoich dzieci. Poniższa tabela produktów uzupełniających z 4. miesiąca z pewnością pomoże Ci poruszać się w świecie produktów uzupełniających:
Oprócz owoców i warzyw, dieta dziecka składa się także z orzechów, przypraw, mięsa, ryb, produktów mlecznych, zbóż i jaj. Te ostatnie, czyli jaja, ale także nabiał, zboża, ryby i mięso, można włączyć do diety dziecka od 7 miesiąca życia. Wyjątkiem jest parmezan (można go wprowadzić dopiero od 9. miesiąca życia dziecka) oraz wędliny, tj. kiełbasy, szynka, salami i boczek (włącz je do diety dopiero od 18. miesiąca życia dziecka). Orzechy mogą stanowić element diety dziecka od 9. miesiąca życia, a od 13. miesiąca życia można już wprowadzać do diety dziecka słodycze, np. miód i czekoladę.
Przepisy na pyszne pierwsze posiłki dla niemowląt znajdziesz na naszym blogu w osobnej kategorii przepisów. Regularnie dodajemy nowe przepisy na dania uzupełniające dla czteromiesięcznych dzieci, a także bardziej złożone posiłki dla starszych dzieci. Każdy znajdzie coś dla siebie i nikt nie będzie głodny.
Źródło:
- Christophe Saintagne, Laura Portelli, Laurence Haurat. Go gently: Introducing solids in small steps. In: Your Baby's First Food with Babycook®. Hiszpania: Ducasse Édition, 2022, s. 14-15. ISBN 978-2-37945-004-4.
- Marygrace Taylor. Baby Feeding Schedules & Baby Food Chart for the First Year. Online. In: What To Expect. 2024. Dostępne na: https://www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/how-to-get-baby-on-feeding-schedule/.